Le Dépanneur Bonisoir de Waterloo, une entreprise en activité depuis maintenant 40 ans et située en plein centre-ville, change de mains ! Ce sont deux jeunes entrepreneurs de 28 ans, Félix Turbide et Mathieu Coderre, qui étaient initialement à la recherche d’une opportunité d’affaires lorsque l’occasion se présenterait, qui, dans leur entourage immédiat, se sont fait offrir le rachat de cette « institution » à Waterloo : clientèle existante, service alimentaire bien établi, 15 employés en poste avec une volonté de réussite et une vision de développement qui les animent. Les deux promoteurs se lancent dans l’aventure en juillet 2020, entre les deux vagues de la pandémie. Depuis, ils surfent sur la vague et tirent leur épingle du jeu en exploitant davantage le prêt-à-manger et le service de traiteur. Déterminés et audacieux, les deux propriétaires offrent, entre autres, des produits coup de cœur pour rallier la communauté à l’achat local, dont le délicieux « gâteau de l’académie » qui fait fureur : plus de 70 portions de ces gâteaux au fromage sont vendues chaque semaine ; créant une rareté et une demande considérable ! Félix et Mathieu souhaitent que le « gâteau de l’académie » soit le précurseur d’une nouvelle série de produits en devenir : la gamme « Waterloise » — des produits locaux pour créer un engouement pour le commerce de proximité avec la venue de nouvelles recettes et menus.
Quel est leur principal défi avec l’acquisition d’un commerce existant ?
Apprendre à bien gérer un commerce de détail malgré l’absence d’expérience dans le domaine. Ils sont bien accompagnés, avec la disponibilité des anciens propriétaires et leurs merveilleux employés en place. Ils sont bien déterminés à relever ce défi avec succès. Ils ont une belle complicité d’affaires, ils conservent chacun leurs emplois actuels et se partagent la gestion du commerce avec passion. Pour l’acquisition de ce commerce, le CAE a été un allié important pour ficeler le financement avec les fonds Stratégie Jeunesse et FIJE. « Le financement est important, mais l’accompagnement et les discussions pour challenger le projet d’affaires nous ont permis de mettre en lumière des risques que nous avions sous-évalués. Le CAE nous a permis de passer du rêve à l’action et de pouvoir mettre de l’amour dans chaque bouchée ! »
Les Entreprises Turbico / Dépanneur Boni-Soir Waterloo
